Cursos na área de Gastronomia

Saiba mais sobre os nossos cursos na área de gastronomia. 

A Gastronomia vem do grego, gastronomia, que significa a ciência que estuda a criação e preparo de alimentos e bebidas, além dos utensílios e objetos usados para cozinhar e se alimentar.

A Gastronomia também considera em seu estudo, o valor nutricional dos alimentos, sua origem, acompanhamentos e harmonização, além do sabor, aroma e tipos de cozimentos e preparações para tornar os alimentos in natura em verdadeiras obras-primas culinárias.

A profissão da Gastronomia é hoje uma das que mais crescem no mundo e no Brasil não é diferente. Pesquisas mostram que o Brasil teve abertura de mais de 30 mil restaurantes somente em 2018 e teve um aumento de 70% de mercado somente nos últimos 5 anos.

Apesar da pandemia que assustou muitos profissionais e proprietários, levando ao fechamento de muitos estabelecimentos, aqueles que souberam se reinventar durante o isolamento, puderam investir e explorar novas formas de atuar na gastronomia.

O setor de alimentação teve um aumento de 184,2% somente nos primeiros 3 meses de 2021 e estimativas mostram que até dezembro, deverá ter um crescimento de 10%. Um dos impulsos que esse mercado teve no período, é que o consumo alimentar em casa, cresceu 34,5%, já que muitas pessoas passaram a trabalhar home office, incentivando chefs a criarem menus especiais para esse público e com preços acessíveis além de saudáveis.

A Gastronomia é um mercado que nunca acabará, e o aperfeiçoamento de pratos e a criação de novas ideias nutricionais é mais do que válida para um mundo que está cada dia mais ágil e tecnológico, mas que não pode perder tempo e muito menos saúde no meio do processo, exigindo que os novos profissionais da cozinha, se adaptem e desenvolvam novas maneiras de alimentação saborosa, rápida e 100% saudável.

Através do curso Gastronomia online grátis EW Cursos, o aluno aprenderá através de 4 cursos o que é Unidade de Alimentação e Nutrição, Segurança Alimentar, boas práticas de fabricação, qualidade e segurança de alimentos como carnes e laticínios, as leis da nutrição, classificação dos nutrientes, avaliação nutricional, transtornos alimentares, terapia nutricional entre outros assuntos.

 Além de serem essenciais para uma carreira na área da nutrição, ajudará a criar pratos mais saudáveis e uma melhor qualidade de vida. Confira o curso Gastronomia e matricule-se!

Gastronomia- Aprenda a comer bem e com mais saúde com os cursos Gastronomia

Em todo o mundo, a Gastronomia é diversificada, muitas vezes exóticas, mas primeiro ela deve ser saudável e deliciosa, pois é através da alimentação, principalmente, que absorvemos os nutrientes que necessitamos para que nossa saúde esteja em dia.

A EW Cursos oferece 4 cursos voltados para a preparação de alimentos com o foco na saúde. São cursos de suma importância para quem pretende fazer pratos mais elaborados com teores mais equilibrados de sal, açucares e gordura e conhecendo a fundo como funciona estes alimentos em nosso organismo. Estes são os cursos:

• Nutrição Básica;
• Unidade de Alimentação e Nutrição-UAN;
• Controle de Qualidade dos Alimentos;
• Nutrição Clínica-Básico.

Nutrição Básica

O curso Nutrição Básica, trata sobre a classificação dos alimentos, dos seus nutrientes e das leis da nutrição.

Unidade de Alimentação e Nutrição-UAN

A UAN trata sobre as boas práticas de segurança alimentar, os perigos biológicos e químicos envolvidos no preparo de alimentos, além da conservação e uso destes alimentos. Neste ponto, aprenda sobre as principais doenças de origem alimentar e noções de microbiologia.

Controle de Qualidade dos Alimentos

Continuando o curso de Unidade de Alimentação e Nutrição, o curso de Controle de Qualidade dos alimentos, tem o foco na segurança dos alimentos, evitando a contaminação desde a fabricação. O curso fala sobre a qualidade e segurança no consumo de determinados alimentos, como leite e carne, além da produção com higiene.

Nutrição Clínica-Básico

O curso é direcionado a pessoas que desejam seguir a carreira da nutrição. No curso básico de Nutrição Clínica, o aluno aprende temas como avaliação nutricional, antropometria, terapia nutricional, obesidade entre outros assuntos.

Por que estudar na EW Cursos?

Para se tornar um Chef responsável e reconhecido no mercado, que não faz pratos apenas suculentos, mas saudáveis e bonitos, é importantíssimo que você conheça o máximo possível sobre os tipos de alimentos e os benefícios que cada um possui, além de formas de preparo, que os valorize.

Os cursos da categoria Gastronomia buscam essa valorização dos alimentos e ainda informar sobre os benefícios, as taxas calóricas, cálculos para análise nutricional entre outros estudos e temas que serão muito benéficos para profissão.

Além disso, o aluno poderá seguir a carreira tanto na gastronomia como de nutricionista, já que os cursos envolvem o estudo dos alimentos para fins medicinais e de alimentação com saúde. Torne-se um profissional com conhecimento vasto sobre os alimentos e prepare os melhores pratos, estudando com o melhor conteúdo.

Com os cursos Gastronomia online grátis EW Cursos, comece seu futuro profissional, mude de área ou atualize seus conhecimentos investindo em sua carreira com a EW Cursos. Com os cursos online grátis EW Cursos, você estuda em uma plataforma de qualidade e com mais de 10 anos de história no EAD no Brasil.

Com credibilidade no mercado digital, a EW Cursos é afiliada ABED- Associação Brasileira de Educação a Distância, com título que comprova a qualidade e segurança que você precisa para ter a tranquilidade em investir em cursos 100% online, gratuitos e com opção de certificado válido e aceito em todo Brasil.

O certificado é feito para a comprovação do seu aprendizado e pode ser anexado ao currículo. Utilize para horas complementares em concursos públicos e, também, para as provas de títulos. O certificado é reconhecido e aceito em processos seletivos, se tornando um documento de extrema importância para sua carreira.

Os cursos online grátis EW Cursos oferece mais estas vantagens:

• Plataforma intuitiva;
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